熱々！アップルチーズグラタン
材料
(2人分)
りんご
1/2個
さつまいも
1/2本（250g）
生クリーム（35%）
200ml
バター
大さじ1
ピザ用チーズ
大さじ4
塩
ふたつまみ
こしょう
少々
手順
1
さつまいもは軽く水で濡らし、ラップに包んで600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。
2
りんごは芯を取り、縦半分に切る。種を取り、厚さ1cmに横にスライスする。ボウルに入れ、塩とこしょうをまぶす。
3
さつまいもの粗熱が取れたら縦半分に切り、厚さ1cmの輪切りにする。
4
フライパンに中火でバターを熱し、りんごを加えてフタをする。3分加熱してりんごがしんなりとしたら軽く混ぜる。
5
生クリームとさつまいもを加える。
6
さつまいもが崩れないように木べらでやさしく混ぜながら加熱し、生クリームに少しとろみが付いたら火から下ろす。
7
グラタン皿にりんごとさつまいもを交互に並べ、フライパンに残ったソースを上からかける。
8
ピザ用チーズをかけ、トースターでこんがり焼き色がつくまで焼いたら完成。
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