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さつまいものミルフィーユグラタン
菅原りこ
りったんの憧れ彼ごはん
材料 (2人分)
さつまいも 小1本（200g）
ベーコン 4枚
しめじ 1パック
生クリーム（35%） 200ml
ピザ用チーズ 大さじ4
オリーブ油 小さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々
手順
1 さつまいもは水で軽く濡らし、ラップでふんわり包んで600Wの電子レンジで2分加熱する。
2 さつまいもの粗熱が取れたら厚さ7mmに切る。しめじは石づきを切り、手でほぐす。ベーコンは3cm幅に切る。
3 耐熱皿にオリーブ油をペーパーで薄く塗り、さつまいもを並べる。
4 さつまいもの上にベーコンをのせて塩、こしょうを振り、生クリームの1/3量を回しかける。
5 さつまいも→ベーコン→しめじ→生クリーム→塩、こしょうの順に重ね、全部で3層くらいになるようにする。
6 （さつまいもは少し重なるように）
7 ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱する。
8 全体にピザ用チーズをかけ、トースターで焼き色がつくまで5～6分加熱したらグラタンの完成。
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