ペペロンマッシュルーム
材料
(2人分)
マッシュルーム
100g
にんにく
1片
イカの塩辛
大さじ1と1/2
赤唐辛子（輪切り）
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
粗びき黒こしょう
少々
手順
1
マッシュルームはきれいにふいて石づきを切り落とし、軸があれば切り、縦半分に切っておく。
2
にんにくは縦半分に切り、芽を取り除いて薄切りにする。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、イカの塩辛を入れ、弱火で香りがするまでじっくり炒める。
4
<3>にマッシュルームを入れて中火でしんなりするまで炒め、塩、粗びき黒こしょうで味をととのえる。
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