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味噌香る！回鍋肉風おにぎり
和牛
和牛キッチン
材料 (小4個分)
ごはん 250g
豚こま切れ肉 100g
キャベツの葉 1枚
ピーマン（小） 1個
【A】
塩 少々
粗びき黒こしょう 少々
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1と1/2
味噌 小さじ1と1/2
砂糖 小さじ1/2
【B】
ごま油 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/8～1/4
にんにく（チューブ） 1cm
手順
1 ピーマンを縦に2等分にした後、横にして細切りにする。豚肉を細切りにする。
2 <1>と【A】をボウルに入れ、よく混ぜ合わせたら5分漬ける。
3 キャベツを千切りにする。
4 小さめのフライパンに【B】を入れて弱めの中火で加熱する。
5 にんにくの香りがしてきたら、すぐに<2>をたれごと加えて豚肉に火が入るまで炒める。
6 ごはんをボウルに入れ、キャベツ、<5>を加えてよく混ぜ合わせたら4等分にしてラップに包み、三角形に握ったら完成。
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