ブリ餃子
材料
(16個分)
餃子の皮
16枚
ブリ
1切れ（100g）
白菜
130g
長ねぎ
1/3本
塩
ひとつまみ
ごま油
大さじ1/2
水
大さじ2
【タレ】
ポン酢
お好みで
しょうゆ
お好みで
ラー油
お好みで
酢
お好みで
【A】
しょうが（チューブ）
小さじ1
にんにく（チューブ）
小さじ1/2
味噌
小さじ2
顆粒和風だしの素
小さじ1/2
こしょう
少々
手順
1
白菜をみじん切りにし、白菜と塩をボウルに入れて軽くもむ。5分ほど放置して水分をだす。
2
長ねぎをみじん切りにする。ブリは皮をはぎ、粗みじん切りにする。
3
<1>の水気をよく切る。<2>と【A】を<1>のボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
4
<3>を餃子の皮で包む。
5
フライパンにごま油をひき、弱めの中火で加熱する。温まったら餃子を並べ入れて焼き色がつくまで焼く。
6
<5>に水を回し入れて蓋をし、強めの弱火で2分程蒸し焼きにし、水分が飛んだら完成。
7
お好みのタレにつけてお召し上がりください。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
エピソード一覧
Liveを見るなら 今すぐダウンロード！