絶品！揚げないとんかつ
材料
(2人分)
豚ロース肉
2枚
（1枚120g程度）
塩
少々
こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ4
サラダ油
大さじ1/2
【A】
乾燥パン粉
40g
サラダ油
大さじ2
顆粒洋風スープの素
小さじ1/2
粉チーズ
小さじ1
手順
1
フライパンに【A】を入れて中火で加熱する。全体がきつね色になるまで木ベラで混ぜる。バットに取り出し、粗熱をとる。
2
豚ロース肉（とんかつ用）をまな板の上にのせ、豚肉の筋を重点的にフォークで両面30回程度刺す。両面に塩、こしょうをふる。
3
フライパンにサラダ油を引いて弱めの中火で加熱する。温まったら<2>を入れて焼き色がつくまで焼く。
4
豚肉をひっくり返し、完全に火を通す。
5
豚肉に火が通ったらバットなどに取り出し、キッチンペーパーで水分、油分を吸い取る。
6
<5>にマヨネーズを塗り、<1>を全体につけて完成。
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