レンチン!具だくさん豚汁
材料
えのきだけ 1/3袋
油揚げ 1枚
カット白菜 80g
もやし 80g
豆腐(木綿) 175g前後
【飾り付け】
刻みねぎ 適量
【A】
豚こま切れ肉 150g
お湯 400ml
料理酒 大さじ1
少々
顆粒和風だしの素 小さじ1
【B】
味噌 大さじ2
ごま油 小さじ2
手順
1 【A】を耐熱ボウルに入れる。油揚げ(油抜き不要タイプ)をハサミで1cm幅程度に切りながら加える。
2 えのきだけは石づきの部分をハサミで切り落とし、軽くバラしながら<1>のボウルに入れる。
3 <2>に少し隙間をあけてラップをし、600Wの電子レンジで10分加熱する。
4 <3>を電子レンジから取り出す。※熱い為やけどに注意する
5 【B】を<4>に溶かし入れる。カット白菜(又はキャベツ)、もやしを入れ、豆腐を手でちぎりながら加える。
6 <5>を少し隙間をあけてラップをし、600Wの電子レンジで4分30秒加熱する。
7 器に盛り付け、刻みねぎをのせたら完成。
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