切り干し大根のコールスローサラダ
材料
切り干し大根（乾燥）
40g
キャベツ
1/4個（200g）
塩
小さじ1/2
ツナ缶
1缶（70g）
玉ねぎ
1/4個
粒マスタード
適量
【A】
マヨネーズ
大さじ3
粒マスタード
小さじ2
しょうゆ
小さじ1/2
ぽん酢
小さじ1
ごま油
小さじ1
こしょう
少々
手順
1
切り干し大根は水で戻し、水気を絞り、刻んでおく。
2
キャベツは太めの千切りにし、塩、水（大さじ1・分量外）を加え、よく揉む。
3
<2>に軽くラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。粗熱をとり、水気を絞る。
4
ツナは油を切り、玉ねぎはみじん切りにする。
5
ボウルにキャベツ、ツナ、玉ねぎ、切り干し大根、【A】を加え、混ぜ合わせる。
6
器に盛りつけ、お好みで粒マスタード（適量）を添える。
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