ハートがプカプカ！真っ赤なポタージュ
材料
(2人分)
トマト
2個（1個125g）
しょうが（チューブ）
2cm
顆粒洋風スープの素
小さじ1
はちみつ
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1と1/2
コーヒーフレッシュ
2個
手順
1
トマトをすりおろし、小鍋に入れる。
2
<1>を中火にかけ、ふつふつとしてきたら顆粒洋風スープの素、はちみつを加えて弱めの中火で1分加熱する。
3
<2>にしょうがを加え、さっと混ぜ合わせたら火を止める。
4
<3>を大きめの耐熱ボウルにうつし、オリーブオイルを入れる。ホイッパーで細かく混ぜ合わせ、乳化させる。
5
※熱いため、混ぜる際は飛ばさないように注意する。
6
器に盛り付け、コーヒーフレッシュを3〜4滴たらし、竹串などでハートを描いたら完成。
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