ごはんパラパラ!BLTチャーハン
材料 (2人分)
ご飯 300g
2個
トマト 1/2個(50g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
ベーコン 2枚(40g)
レタス 1枚(30g)
サラダ油 小さじ1/2
小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
こしょう 少々
手順
1 卵は溶いておく。トマト、玉ねぎは1cmの角切り、ベーコンは1cmの色紙切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2 フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、ベーコンを入れる。玉ねぎが透き通るまで中火で炒め、バットに取り出しておく。
3 フライパンにサラダ油をひく。強めの中火で熱し、卵を入れ、2回混ぜる。卵が半熟なうちにご飯を入れる。
4 両手に木べらを持ち、<3>の全体を混ぜてご飯をほぐすように炒める。
5 <4>のご飯がほぐれたら、<2>、塩、こしょうを入れ、全体を木べらであおるように混ぜる。
6 <5>のご飯をフライパンの片側半分に寄せ、空いた部分にトマト、しょうゆを入れる。
7 トマトの水分を軽く飛ばすように炒め、全体を混ぜ合わせる。
8 <7>にレタスを入れ、2回あおるように炒める。
9 <8>を器に盛り付ける。
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