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たこ焼きチャーハン
さらば青春の光
さらば料理嫌い！極上やみつき飯
材料 (2人分)
ご飯 350g
たこ（生食用） 80g
青ねぎ 5本（20g）
紅しょうが 20g
かつお節 2g
卵 2個
【A】
マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
顆粒和風だしの素 小さじ1/2
こしょう 少々
【トッピング】
かつお節 適量
青のり 適量
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
天かす 適量
手順
1 たこはハサミで食べやすい大きさに切る。青ねぎは5mm〜1cm幅に切る。紅しょうがも細かく切る。
2 耐熱ボウルにご飯を入れ、溶いた卵を入れて切るように混ぜる。全体に混ざったら【A】を順に入れ、都度切るように混ぜる。
3 ふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで2分30秒加熱する。
4 切るように全体を混ぜたら、<1>を入れる。青ねぎは仕上げ用に少量とっておく。
5 ラップをせずに電子レンジ600Wで3分加熱する。
6 ※使用するボウルなどによっても加熱時間は変わるので、まだ柔らかそうなら少し多めに加熱してください。
7 全体をもう一度まんべんなく混ぜ、器に盛る。仕上げ用の青ねぎを散らし、お好みの【トッピング】を散らして完成。
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