春キャベツのレモンコンソメスープ
材料
(2人分)
春キャベツ
80g
新玉ねぎ
80g
レモン
1/8個
【A】
コンソメ
小さじ1と1/2
水
250ml
しょうゆ
小さじ1
料理酒
小さじ1
塩
1つまみ
【飾り】
粗びき黒こしょう
適量
手順
1
春キャベツを大きめのざく切りにする。新玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする。
2
レモンはくし切りからイチョウ型になるように薄切りにする。
3
耐熱ボウルに【A】を入れて軽く混ぜ合わせる。そこに<1>と<2>を入れてふんわりとラップをする。
4
600Wの電子レンジで6分30秒加熱する。器に盛り付け、粗びき黒こしょうをかけたら完成。
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