マイルド!味噌焼きラーメン
材料 (2人分)
豚バラ肉 100g
キャベツ 100g
もやし  100g
サラダ油  大さじ1
塩  少々
こしょう  少々
中華麺  2玉
水  20ml
【A】
みそ  大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1と1/2
鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
にんにく(チューブ)  小さじ1
【トッピング】
温泉卵 2個
長ねぎ 1/5本
コーン(水煮缶) 30g
【味変用トッピング】
粉チーズ  適量
手順
1 豚肉はひと口大に、キャベツはざく切りにする。もやしは水で洗いザルにあげる。長ねぎは小口切り、コーンは水気を切る。
2 鉄板にサラダ油を引いて豚肉を加える。塩、こしょうをふって炒める。
3 キャベツ、もやしを加えてしんなりするまで炒め合わせる。
4 中華麺、水を加えたら蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
5 【A】を加えて時々混ぜ合わせなから、水分がなくなるまで炒める。
6 2つに分けて、それぞれトッピング用の具材を盛り付ける。
7 味変用に粉チーズを添える。
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