爽やかで濃厚！わさび明太クリームパスタ
材料
(4人分)
スパゲッティ
360g
まいたけ
1パック
塩
ひとつまみ
有塩バター
20g
薄力粉
大さじ2
牛乳
300g
しょうゆ
小さじ1
明太子（ほぐし）
50g
わさび
小さじ1〜
【トッピング】
青ねぎ
2本
刻み海苔
適量
手順
1
青ねぎを小口切りにする。まいたけを手でほぐす。
2
鍋に湯を沸かし、塩を適量（分量外）入れて、スパゲッティを半分に折り、規定時間の1分前まで茹でる。
3
大きいボウルにバターとまいたけを入れ、塩を振る。電子レンジ600Ｗで1分加熱する。
4
加熱したら薄力粉を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。
5
<4>に牛乳を入れ、よく混ぜ合わせ、電子レンジ600Ｗで4分加熱し、加熱後すぐに混ぜ、とろみをつける。
6
しょうゆ、明太子、わさびを入れよく混ぜ合わせる。
7
茹であがったスパゲッティを<6>に入れ、よく絡める。器に盛り付け、刻み海苔と青ねぎをのせる。
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