海老アボポキ丼
材料
(2人分)
むき海老
8尾
アボカド
1個
まぐろ（刺身用）
100g
ご飯
2膳分
ごま油
小さじ1
すり白ごま
小さじ2
刻み海苔
適量
【A】
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
手順
1
小鍋に【A】の材料を合わせ、アルコールが飛ぶまで加熱し、冷やしておく。
2
アボカド、まぐろは2cm角に切る。
3
<1>にごま油、すり白ごまを加え混ぜ、<2>とむき海老を和える。
4
器にご飯、<3>を盛り、刻み海苔を散らして完成。
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