ハニージンジャータコライス
材料 (1人分)
玉ねぎ 1/4個(50g)
しょうが 1片
オリーブオイル 大さじ1/2
合いびき肉 100g
トマト 1/2個(70g)
レタス  1枚(約1枚)
ご飯 1膳分
温泉卵 1個
【A】
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1/2
はちみつ 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
【B】
しょうが 1/4片
オリーブオイル 小さじ1
はちみつ 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
手順
1 玉ねぎ、しょうが1片をみじん切りにする。レタスは幅1cmの細切りに、トマトは1cm角に刻む。
2 【タコミート】 フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、しょうがと玉ねぎを炒める。
3 玉ねぎがしんなりしてきたら合いびき肉を入れ、色が変わるまで炒める。【A】を合わせておく。
4 肉の色が変わったら【A】を入れ、全体に絡めながら炒める。
5 【ジンジャートマト】 しょうが1/2片をすりおろし、【B】の残りの調味料と一緒にボウルに入れて混ぜ合わせる。
6 <5>に刻んだトマトを入れ、和える。
7 器にご飯を盛り、レタス、<4>、<6>、温泉卵を盛りつける。
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