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もやし明太ナムル
浪川大輔
仲良しクッキング！なみかわ亭
材料 (2人分)
豆もやし 1/2袋
ねぎ 1/4本
明太子 40g
【A】
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/4
手順
1 もやしはひげ根をのぞく。ねぎは斜め薄切りにし、明太子は皮を剥いておく。
2 小鍋に湯を沸かし、もやしを1分茹でてザルにあげる。冷ましておく。
3 ボウルに【A】と明太子を混ぜ合わせ、ねぎと<2>を和える。
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