カレー風味のソーセージパン
材料 (2つ分)
【大きいボウル】
強力粉 100g
1g
カレー粉 2g
砂糖 10g
【小さいボウル】
牛乳 25g
40g
マヨネーズ 5g
ドライイースト 1g
【トッピング】
ソーセージ(長め) 2本
ケチャップ 適量
塩でもんだキャベツ 80g
とろけるスライスチーズ 2枚
パセリ 適宜
手順
1 【生地を仕込む】 それぞれの計量をする。
2 大きなボウルの中をゴムベラでひと混ぜする。材料が均一になったら、小さなボウルの中身を入れてゴムベラで混ぜる。
3 ある程度こねたら、手でこねてひとまとめにする。
4 生地を保存容器に入れ、冷蔵庫で8時間以上置く。
5 【具材の準備】 ソーセージは筋を入れてケチャップを挟む。キャベツは千切りにして塩もみしておく。
6 【成形】 生地を5mmの厚さに広げ、長方形になるように2等分する。
7 生地の真ん中、上下5mm残してピザカッターなどで筋を入れる。
8 筋に<5>のキャベツとソーセージを置き、チーズで蓋をするようにする。
9 (※キャベツが蒸し焼きになるように置くのがポイントです。)
10 【焼成】 鉄板に並べて、トースター1200Wで10分程焼く。
11 オーブンで焼く場合は200℃に予熱をして、200℃のまま15分程焼く。
12 焼き上がりにパセリをかける。
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