たことすだちのカルパッチョ
材料 (2人分)
たこ(ゆで) 150g
すだち 2個
【A】
玉ねぎ(すりおろし) 1/8個
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
サラダ油 小さじ1
粒マスタード 小さじ1/2
手順
1 たこはそぎ切りにする。
2 すだちは1個は横向きにして輪切りにする。残りは皮をすりおろし、半分に切って果汁を絞る。種は取り除く。
3 ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<2>のすだち果汁を加え混ぜる。
4 お皿に<1>、<2>の輪切りとすりおろしのすだちを盛り付ける。食べる時に<3>をかける。
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