山椒酸辣湯
材料
(2人分)
トマト
100g
しいたけ
２個
ハム
2枚
春雨
20g
水
400ml
鶏がらスープ（顆粒）
小さじ2
ごま油
小さじ1
酢
大さじ2
山椒
小さじ1/2
いりごま（白）
適量
【A】
水
大さじ1
片栗粉
小さじ1
手順
1
しいたけは薄切りにし、軸は斜め薄切りにする。ハムは半分に切り5mm幅に切る。
2
トマトは大きめのざく切りにする。【A】を混ぜ合わせておく。
3
鍋に水、鶏がらスープの素、春雨、<1>を入れ、軽くかき混ぜ、沸騰させる。
4
沸騰したら、トマトを入れ再度沸騰させる。沸騰したら【A】を入れて、よく混ぜ合わせる。強火にし、しっかりととろみをつける。
5
とろみがついたら、ごま油、酢、山椒を入れ混ぜ合わせ、いりごま（白）を飾る。
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