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フライパンで作る梨のタタンケーキ
飯田順子
ほめられスイーツ
材料 (22cmのフライパン1個分)
梨 大1個
砂糖 40g（三温糖やキビ糖でもOK）
水 大さじ1
バター 15g
【生地】
ホットケーキミックス 100g
砂糖 30g
牛乳 70g
卵 1個
手順
1 梨は皮をむき、種を取り16等分にしておく。
2 フライパンに砂糖、水を入れ強火にかけキャラメルを作る。
3 程よい色になったら, バターを加え、火を弱め、梨を入れ、炒め、とろみが付くまで煮汁をかけながら煮詰める。
4 フライパンに梨を放射状に並べる。
5 ボウルにホットケーキミックス、砂糖、卵、牛乳を加えよく混ぜ、梨の上に生地を流す。
6 ふたをして弱火で16〜18分焼く。
7 火が通ったら大きめの皿にひっくり返す。（※熱い汁が出る時があるので、やけどに注意してください）
8 【アレンジ】 りんご1個、いちじく6個を半分に切っても同じように作れます。お好みでシナモンを入れても美味しいです。
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エピソード一覧

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10/12 (土) 20:00〜21:00

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12/8 (土) 20:00〜21:00

ミニザッハトルテ

12/1 (土) 20:00〜21:00

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11/24 (土) 20:00〜20:30

生地からつくるアップルパイ

11/17 (土) 20:00〜21:00

今日は豪華にハロウィンケーキ

10/27 (土) 20:00〜20:30

プチ怖！ミイラエクレア

10/13 (土) 20:00〜20:30

サク甘！生チョコクッキー

10/6 (土) 20:00〜20:30

キャラメルシフォンケーキ

9/29 (土) 20:00〜20:30

季節感じる　秋のあんみつ

9/22 (土) 20:00〜20:30

モンブランマドレーヌ

9/15 (土) 20:00〜21:00

和梨でムースをつくっちゃおう

9/8 (土) 20:00〜21:00

ティーパックでほうじ茶ロール

9/1 (土) 20:00〜21:00

はちみつレモンマフィン

8/25 (土) 20:00〜20:30

お手軽食材で！杏仁豆腐

8/18 (土) 22:00〜22:30

花火ゼリーでほめられよう！

8/11 (土) 20:00〜20:30

2種のヨーグルトバーク

8/4 (土) 20:00〜20:20

カルピスでレアチーズケーキ

7/25 (水) 15:00〜15:20

春巻の皮で桃のパリパリタルト

7/18 (水) 15:00〜15:20

ティラミスがチョコミント味に！

7/14 (土) 20:00〜20:30

アイスクリーム＆チュイル

7/4 (水) 15:00〜15:20

アップサイドダウンケーキ

6/27 (水) 15:00〜15:20

カップdeシフォンケーキ

6/13 (水) 12:00〜12:20

イングリッシュスコーン

6/6 (水) 15:00〜15:20

マンゴーレアチーズケーキ

5/30 (水) 15:00〜15:30

マドレーヌ

5/23 (水) 15:00〜15:20

抹茶どら焼き

5/9 (水) 15:00〜15:30

シュークリーム

5/2 (水) 15:00〜15:20

クレームアンジュ

4/25 (水) 15:00〜15:30

丸ごとオレンジゼリー

4/11 (水) 15:00〜15:30

オムレットケーキ

4/4 (水) 12:00〜12:30

桜のロールケーキ

3/21 (水) 12:00〜12:20

焼かない季節のフルーツタルト

3/14 (水) 12:00〜12:20