つぶつぶコーンポタージュシチュー
材料
(2人分)
にんじん
1/2本
たまねぎ
1/2個
しめじ
1/2パック
鶏もも肉
1枚
コーン缶
1缶(120g)
バター
20g
白ワイン
大さじ1
薄力粉
大さじ2
コンポタスープの素（顆粒）
1袋
コンソメの素（顆粒）
小さじ1
牛乳
300ml
手順
1
にんじんは乱切りにして耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
2
たまねぎはくし切りに、しめじは手でほぐす。鶏もも肉は余分な脂を除いて一口大に切りる。
3
フライパンにバターの半量を弱火で熱し、泡が細かくなったら鶏もも肉と玉ねぎを炒めて塩、こしょうを少々（分量外）する。
4
鶏もも肉に火が入ってきたら残りのバターとしめじを入れて炒め合わせ、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
5
コンポタの素、薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
6
にんじん、牛乳を加えて中火にし、混ぜながらとろみを付ける。コンソメの素を加えて味を調整する。
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