たこやきレインボーチーズフォンデュ
材料 (2〜3人分)
【チーズフォンデュ】
ピザ用チーズ 200g
牛乳 150ml
ケチャップ 適量
かぼちゃ 適量
青のり 適量
柴漬け 適量
【具材】
ブロッコリー 150g
かぼちゃ 150g
ウィンナー 3本
ミニトマト 4個
レタス 2枚
ベーコン 適量
バゲット 適量
手順
1 柴漬けは細かく刻む。ブロッコリー、かぼちゃ、ウィンナーは一口大に切り、茹でておく。
2 レタスはちぎって一口大にくるくると巻き、さらにベーコンで巻いて竹串を刺す。ミニトマトも同様にベーコンで巻く。
3 チーズフォンデュ用のかぼちゃ(50g程度)は、皮を削ぎ落とし、つぶす。
4 たこ焼き器プレートの穴にピザ用チーズ(大さじ1程度)と牛乳(小さじ1程度)を入れ、高温で温める。
5 スプーンでかき混ぜ、なめらかになったら保温にし、ケチャップ、<3>、青のり、刻んだ柴漬けをそれぞれ少量加え、混ぜる。
6 たこ焼き器プレートの空いたところで具材を加熱しながら、チーズフォンデュソースにつけていただく。
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