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キウイカプレーゼ
木村良平
ウチで飲もうよ！晩酌ごはん
材料 (2人分)
キウイフルーツ 1個
オリーブオイル 大さじ1
トマト 1個（約120g）
モッツァレラチーズ 1個
塩 適量
粗びき黒こしょう 適量
手順
1 キウイは皮をむき、縦半分に切り、薄く半月切りにする。トマト、モッツァレラチーズも半分に切り、薄く半月切りにする。
2 キウイの半量、オリーブオイルをポリ袋に入れ、もみ潰しながら、混ぜ合わせる。
3 器にキウイ、トマト、モッツァレラチーズを順番に並べ、<2>を盛りつける。
4 塩、粗びき黒こしょうをふり、オリーブオイル（分量外）をたっぷりとまわしかける。
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