猫耳ハニーグラタン
材料
(2人分)
食パン（6枚切り）
3枚
ピザ用チーズ
60g
【ミートソース】
合いびき肉
150g
玉ねぎ
1/2個
赤ワイン
大さじ2
塩
ふたつまみ
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ1
【A】
はちみつ
小さじ2
コンソメ（顆粒）
小さじ2
ウスターソース
小さじ2
ケチャップ
小さじ2
【ホワイトソース】
バター
20g
薄力粉
大さじ1
牛乳
200ml
コンソメ（顆粒）
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
【トッピング】
茹で卵
適量
スティック菓子
適量
はちみつ
適量
手順
1
食パンは1枚は十字に4等分し、残りは
1cmの角切りにする。
2
【ミートソース】玉ねぎはみじん切りにする。
3
フライパンにオリーブ油をひき、中火で加熱する。玉ねぎを加え、色が薄茶色に変わるまで炒める。
4
合いびき肉、塩、こしょうを加え、色が変わるまで加熱する。赤ワインを
加え、アルコールを飛ばす。
5
【A】を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
6
【ホワイトソース】ボウルにバターを入れふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で30秒加熱し、バターを溶かす。
7
薄力粉を加え、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。牛乳をダマにならないように少しずつ加える。コンソメを加え、混ぜ合わせる。
8
ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱し、一旦取り出してホイッパーで混ぜ合わせる。
9
再度ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。加熱が終わったら塩こしょうを加え、ホイッパーで混ぜる。
10
器に、十字に切った食パンを猫耳になるように置く。角切りの食パンを敷き詰める。
11
<10>にミートソースをかけ、その上にホワイトソースをかける。ピザ用チーズをのせる。
12
250度のトースターで5分焼く。茹で卵とスティック菓子で猫の目とひげをつける。
13
お好みではちみつをかけていただく。
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