厚揚げのチーズあんかけ
材料
(2人分)
厚揚げ
2枚
エリンギ
1本（50g）
しめじ
1/2袋（50g）
片栗粉
小さじ2
ピザ用チーズ
50g
青ねぎ
適量
【A】
水
200ml
和風だしの素（顆粒）
小さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
手順
1
厚揚げをキッチンペーパーで包んで耐熱皿に置いてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
2
エリンギは5mm幅の薄切りにする。しめじは手で小房に分ける。
3
小鍋に【A】と<2>を入れて中火にかけ、一煮立ちしたら水大さじ1（分量外）で溶いた片栗粉を回し入れてとろみを付ける。
4
<3>の火を止めてチーズを入れて予熱で溶かす。
5
<1>を食べやすい大きさに切って器に盛り付け、<4>をかける。小口切りにした青ねぎを散らす。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
この配信で作った他のレシピ
エピソード一覧
Liveを見るなら 今すぐダウンロード！