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焼きイカキムチ
Da-iCE 大野雄大
マッスル大漁飯
材料 (2人分)
やりいか 2〜3杯
にんじん 1/4本
にら 1/2束
玉ねぎ 1/2個
キムチ 100g
しょうゆ 小さじ1
酒 大さじ1
いりごま（白） 適量
サラダ油 適量
手順
1 いかは足をひっぱって引き抜き、軟骨、口ばし、目を取り除き、吸盤を手でこそいでよく洗う。
2 玉ねぎはくし切りする。にらは茎の部分は小口切りにし、葉は5cm幅に切る。
3 にんじんは短冊切りにして耐熱皿に並べ、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
4 いかは1cm幅の輪切りにする。
5 フライパンにサラダ油を中火で熱し、にらの茎と玉ねぎを炒める。しんなりして香りが立ってきたら、いかを加える。
6 塩こしょう少々（分量外）をし、残りのにら、にんじんを加えてさっと炒め、しょうゆ、酒を加えてアルコールを飛ばす。
7 キムチを加えて少々火加減を強めてさっと混ぜ合わせ、器に盛り付け、いりごま（白）を散らす。
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エピソード一覧

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