豚キムチ餃子
材料
(2人分)
餃子の皮
10〜12枚
豚こま切れ肉
80g
キムチ
100g
にら
1/4束
サラダ油
適量
お湯
50ml
【A】
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
大さじ1/2
おろししょうが
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1と1/2
手順
1
にらを小口切りにする。キムチを粗く刻む。豚肉も粗く刻む。
2
<1>、【A】をボウルで混ぜ合わせる。
3
餃子の皮に<2>をスプーンですくってのせて2つに折り、皮の周囲を水（分量外）でぬらしてひだを作りながら包む。
4
フライパンにサラダ油を引いてフライパンを熱し、<3>を並べて中火に熱する。
5
少し焼き色が着いたら水溶き片栗粉を注いでふたをし、弱火で7分程火が通るまで蒸す。
6
蓋を開け、中火にして、水分をとんで、羽ができたら、良器に盛り付ける。
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