菜の花のワサビお浸し
材料
(2人分)
菜の花
1パック（約200g）
みりん
大さじ2
和風だし（顆粒）
小さじ1
かつお節
お好みで
【A】
しょうゆ
大さじ1
わさび
小さじ1〜
手順
1
菜の花は根本を1cm程切り取り、長さを2〜3等分に切る。根元の太い部分は厚さも半分に切る。
2
ボウルに葉の部分を下に、根元の部分を上に入れる。みりんをまわしかけ、ふんわりとラップをする。
3
電子レンジ（600W）で3分程加熱する。
4
加熱している間に【A】を混ぜ合わせておく。
5
<3>に和風だし、<4>をまわし入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
6
落としラップをして、冷蔵庫で味をなじませる。器に盛りつけ、お好みでかつお節をかける。
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