花より団子!三色だんごおにぎり
材料 (2人分)
【イエローおにぎり】
ごはん 100g
1個
マヨネーズ 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
ひとつまみ
【ピンクおにぎり】
ごはん 100g
ハム 2枚
パルメザンチーズ 小さじ1
ひとつまみ
【グリーンおにぎり】
ごはん 100g
アスパラガス 2本
有塩バター 10g
ひとつまみ
手順
1 【イエローおにぎり】 大きめの耐熱ボウルに卵を割り入れる。ごはん以外の調味料を入れ、ホイッパーなどでよく混ぜ合わせる。
2 電子レンジ(600W)で30秒加熱し、取り出してよく混ぜ合わせる。再度電子レンジ(600W)で30秒加熱する。
3 <2>をそぼろ状になるまでよく混ぜ合わせる。ごはんを加え、全体に卵がなじむようにしっかりと混ぜ合わせる。
4 【ピンクおにぎり】 ハムをみじん切りにする。大きめのボウルに【ピンクおにぎり】の具材を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
5 全体にハムがなじむようにしっかりと混ぜ合わせる。
6 【グリーンおにぎり】 アスパラガスの根の固い部分を切り取り、4〜5cm程ピーラーで削る。縦に4等分切り、薄切りにする。
7 大きめの耐熱ボウルに入れ、バター、塩も入れ、軽くなじませる。電子レンジ(600W)で1分程加熱し、取り出し混ぜ合わせる。
8 <7>にごはんを加え、全体にアスパラガスがなじむようにしっかりと混ぜ合わせる。
9 3色のおにぎりができたら、それぞれを4等分にする。1個ずつラップでしっかりと丸めて形を整え、3色1個ずつ串に刺す。
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