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春のおつまみ！アスパラベーコンアヒージョ
アインシュタイン
Barアインシュタイン
材料 (2人分)
ベーコン（スライス） 8枚
アスパラガス 4本
ブラウンマッシュルーム 2個
にんにく 1片
オリーブオイル 150ml
塩 ひとつまみ
粗びき黒こしょう 少々
山椒 お好みで
バゲット お好みで
手順
1 アスパラガスは根元を切り落とし、かたい皮の部分はピーラーで削る。長さを4等分に切る。
2 アスパラガスを2本ずつベーコンで巻き、爪楊枝などで固定する。
3 ブラウンマッシュルームは十字の4等分に切る。にんにくはみじん切りにする。
4 スキレット鍋にオリーブオイル（分量外）を薄く引いて中火で熱し、アスパラベーコンを並べ入れ両面焼く。
5 オリーブオイル、にんにく、ブラウンマッシュルームを加え、5分ほどぐつぐつ煮る。
6 塩、粗びき黒こしょうで味を調える。
7 お好みで、山椒をふり、バゲットを添える。
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