クレープパーティー!
材料 (2人分)
【クレープ生地】
薄力粉 40g
砂糖 10g
少々
1個
牛乳 100ml
バター(食塩不使用) 10g
【マスタードサルサ】
ミニトマト 8個
玉ねぎ(みじん切り) 1/16個
マスタード 小さじ1/2
タバスコ 3ふり
【わさびエビマヨ】
むきえび 6尾
片栗粉 適量
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 小さじ1
わさび 小さじ1/2
【ハニーハムチーズ】
ハム 2枚
スライスチーズ 2枚
はちみつ 小さじ1/2
【ナッツキーマカレー】
合いびき肉 70g
玉ねぎ(みじん切り) 3/16個
カレールウ 10g
ミックスナッツ 10g
ケチャップ 大さじ1/2
ウスターソース 大さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
【シーザー棒々鶏】
サラダチキン 1袋
粉チーズ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1/2
牛乳 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/8
粗びき黒こしょう 少々
手順
1 【クレープ生地】 クレープ生地用のバターを電子レンジ(600W)で20秒加熱し、溶かしバターにする。
2 ボウルに薄力粉をふるい入れ、砂糖、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。卵を加え、さらに混ぜる。
3 牛乳を2回に分けて加え、その都度混ぜ合わせる。溶かしバターを加えて混ぜる。
4 熱したフライパンにバター(分量外)を薄く塗り、1/6量をフライパンに流し入れる。
5 ふちがチリチリとして、菜箸などを使って裏返す。裏面を5〜10秒焼く。繰り返し全部で6枚焼く。
6 器にクレープを広げ、お好みのトッピングをのせて包む。
7 【マスタードサルサ】 ミニトマトは縦4等分に切る。ボウルに入れ、玉ねぎ、マスタード、タバスコと合わせる。
8 【わさびエビマヨ】 えびは背わたを取り、洗って水気を除く。片栗粉をまぶす。
9 サラダ油(分量外)をひいたフライパンで中火で両面を焼く。
10 ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、わさびを入れて混ぜる。<9>を入れて和える。
11 【ハニーハムチーズ】 チーズにはちみつの半量を塗り、ハムを重ねる。チーズを重ね、残りのはちみつを塗り、ハムを重ねる。
12 半分に切り、重ねる。軽くおさえ、しばらく置いてなじませる。正方形になるように8等分に切る。
13 【ナッツキーマカレー】 カレールウは粗く刻む。ボウルにナッツ以外の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。
14 電子レンジ(600W)で3分加熱する。加熱が終わったら混ぜ合わせ、砕いたナッツを加えて混ぜる。
15 【シーザー棒々鶏】サラダチキンは手で割いておく。ボウルに、サラダチキン以外の材料を全て入れて混ぜる。
16 サラダチキンを加えて和える。
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