ストロベリーナッツマドレーヌ
材料 (6個分)
全卵 60g
はちみつ 10g
グラニュー糖 50g
バター(食塩不使用) 70g
くるみ 15g
ドライフルーツ(いちご) 15g
【A】
薄力粉 40g
強力粉 10g
いちごパウダー 5g
ベーキングパウダー 3g
手順
1 ドライフルーツ(いちご)は、5mm角に刻んでおく。
2 【A】はあわせてふるっておく。卵は常温に戻しておく。
3 ボウルに卵、はちみつ、グラニュー糖を入れてもったりするまでよく混ぜる。
4 粉類を再度ふるいながら加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
5 耐熱ボウルにバターを入れ、湯煎をして完全に溶かす。<4>に加え混ぜる。生地を冷蔵庫で1時間以上休ませる。
6 冷蔵庫から生地を出して混ぜて滑らかにする。5号のマドレーヌ型に30gずつ入れる。
7 くるみとドライフルーツ(いちご)をちらし、170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
クッキングLiveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード!

エピソード一覧

有名人や料理家が

クッキングLive配信

出演者とコメントで

コミュニケーション