キウイ生姜焼き
材料 (1人分)
豚ロース薄切り肉(生姜焼き用) 150g〜180g
玉ねぎ 1/4個
しょうが 1片
キウイ 1/2個
サラダ油 適量
【A】
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
大さじ1
みりん 大さじ1
【付け合せ】
キャベツ(お好みで) 適量
トマト(お好みで) 適量
手順
1 玉ねぎは1cmのくし形切りにする。豚肉を筋切りする。しょうが、キウイはすりおろす。
2 ビニール袋にすりおろしたしょうが、キウイ、【A】、豚肉を入れる。よく揉み込み、5分置く。
3 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。かるく火が入ったら<2>の表面のつけ汁を落とし入れ、両面を焼く。
4 全体に焼き色がついたら、<2>のつけ汁を入れ絡めながら混ぜ合わせる。
5 器に付け合わせの野菜とともに盛り付ける。
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