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タコの梅カルパッチョ
アインシュタイン
Barアインシュタイン
材料 (2人分)
たこ（生食用） 150g
梅干し 3個
大葉 2枚
玉ねぎ 1/8個
【A】
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1
手順
1 大葉は千切りにする。梅干しは種を除き、粗みじん切りにする。
2 玉ねぎはみじん切りにする。たこはそぎ切りにする。
3 ボウルに梅干しの3/4量、玉ねぎ、【A】を入れて混ぜ合わせる。
4 器にたこを並べ、<3>をかける。大葉と残りの梅を盛り付ける。
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