オイスタービビンバ丼
材料
(2人分)
ごはん
2人分
キムチ
お好みで
温泉たまご
お好みで
【オイスター肉味噌】
合いびき肉
200g
オイスターソース
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1
おろししょうが
小さじ1
【ナムル】
豆もやし
2/3袋（約140g）
パプリカ（赤）
1/4個（約50g）
オクラ
3本
【A】
鶏がらスープ（顆粒）
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
いりごま（白）
大さじ1
塩
ひとつまみ
手順
1
【肉味噌】
ボウルに肉味噌の材料を入れ、混ぜ合わせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5分程加熱する。
2
<1>をよく混ぜ合わせ、ラップをしないで再度電子レンジ（600W）で3分程加熱する。よく混ぜ合わせ、粗熱を取る。
3
【ナムル】
オクラはヘタの先とガクを取り除き、塩（分量外）をふって板ずりする。軽く洗い、縦に半分に切り斜め薄切りにする。
4
パプリカは種を取り除く。長さを半分に切り、薄切りにする。大きめのボウルに豆もやし、オクラ、パプリカを入れ混ぜ合わせる。
5
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分程加熱する。加熱後混ぜ合わせ、キッチンペーパーなどで水気をふき取る。
6
熱いうちに【A】を入れ、よく混ぜ合わせる。
7
器にごはんを盛りつけ、<2>と<5>を盛りつける。お好みでキムチと温泉たまごをのせる。
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