カップティラミス
材料
(2人分)
クリームチーズ
100g
生クリーム
50ml
グラニュー糖
30g
カステラ
1個
ココアパウダー
適量
【A】
インスタントコーヒー
小さじ3
グラニュー糖
大さじ1
湯
50ml
手順
1
カステラを半分の厚さに切りさらに1cm角に切り、バットに並べる。
2
カップにインスタントコーヒーを入れて湯で溶かす。グラニュー糖を加えて混ぜる。<1>の上にかけて染み込ませる。
3
クリームチーズを常温に戻し、ボウルに入れる。ゴムベラでよく練る。
4
別のボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて泡立てる。6分立てくらいになったら<3>を加えて混ぜる。
5
カップを2つ用意し、底に<4>を1/6量ずつ入れる。カステラを1/4量ずつ並べる。
6
間に好みのフルーツやソース（分量外）をたっぷり入れる。もう一度これを繰り返し、仕上げに<4>をのせココアパウダーをふる。
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