お好み焼きパーティー
材料
(2〜3人分)
【生地】
キャベツ
150g
長いも
100g
長ねぎ
1/2本
卵
1個
天かす
大さじ2
和風だし（顆粒）
小さじ1
小麦粉
150g
水
200ml
塩
小さじ1/4
【ジンジャーポーク】
豚こま切れ肉
150g
しょうが
1片
しょうゆ
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
【ガーリックシュリンプ】
むきえび（大）
150g
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ1
レモン果汁
小さじ1
塩
小さじ1/4
【よだれチキン】
鶏もも肉
200g
長ねぎ
1/2本
しょうが
1片
しょうゆ
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
酢
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
豆板醤
小さじ1〜
サラダ油
適量
マヨネーズ
お好みで
手順
1
【ジンジャーポーク】
しょうがはすりおろす。ボウルに材料をすべて入れ混ぜ合わせる。5分程おき、味をなじませる。
2
【ガーリックシュリンプ】
むきえびは背わたをとり、片栗粉（分量外）でもみ洗いして水で流す。キッチンペーパーで水分を取る。
3
にんにくはみじん切りにする。ボウルに材料をすべて入れ混ぜ合わせる。5分程おき、味をなじませる。
4
【よだれチキン】
長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。鶏肉はそぎ切りにする。
5
ボウルに材料をすべて入れ混ぜ合わせる。5分程おき、味をなじませる。
6
【生地】
キャベツは千切りにする。長ねぎは小口切りにする。長いもはすりおろす。材料をすべて入れ混ぜ合わせる。
7
フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱する。生地を丸く薄くのばし、生地が固まる前にお好きなトッピングをのせる。
8
トッピングをのせたら生地を少しのせ、なじませる。蓋をして焼き色がつくまで3分程度焼く。
9
生地をひっくり返し、蓋をせずに5分程度焼く。中までしっかりとやけたら器に盛り付ける。お好みでマヨネーズをかける。
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