大豆のお肉のガパオライス
材料
(2人分)
ごはん
お茶碗2杯分
マルコメ 大豆のお肉（ミンチ）
1パック（80g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
パプリカ（赤）
1/2個
バジル
葉10〜20枚
にんにく
1片
鷹の爪
1本
サラダ油
大さじ1
【A】
オイスターソース
小さじ2
ナンプラー
小さじ2
砂糖
小さじ1
手順
1
【下準備】
玉ねぎ、パプリカは薄切りにする。鷹の爪は種ごと輪切りにする。※辛いのが苦手な方は種を抜いて下さい。
2
にんにくはみじん切りにしておく。
3
フライパンにサラダ油、にんにく、鷹の爪を弱火で炒める。
4
にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎとパプリカを入れて、中火で炒める。
5
野菜がしんなりとしたら、大豆ミンチを入れて軽く和えて、【A】で味付けをする。
6
全体に調味料が混ざったら火を止めて、バジルをちぎって入れて軽く和える。
7
器にごはんを盛り、<6>をかける。
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