猫耳ツナタコライス
材料 (2人分)
合いびき肉 100g
ツナ 1缶
玉ねぎ 1/2個
トマト 1/2個
アボカド 1/2個
レタス 3枚
サラダ油 小さじ2
少々
こしょう 少々
100ml
ごはん 300g
粉チーズ 適量
コーンスナック 4枚
マヨネーズ 適量
【A】
カレールウ 1片(25g)
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 小さじ2
レモン汁 小さじ2
手順
1 玉ねぎはみじん切りにする。トマト、アボカドは1cmの角切りに、レタスは繊維を断つように千切りにする。カレールウは刻む。
2 フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを入れる。透き通ってきたら合いびき肉を入れ塩、こしょうし、色が変わるまでしっかり炒める。
3 水を入れて煮立ったら【A】を入れる。カレールウが溶け、とろみがでたらツナを加える。全体が馴染んだら火を止める。
4 器に猫の形にごはんを盛り、<3>をかける。周りにレタスを敷き、トマト、アボカドを散らす。
5 耳にコーンスナックを置き、残りを周りに散らす。粉チーズを全体にかけ、マヨネーズでネコデコをする。
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