グリルドコーンカレー
材料 (2人分)
豚バラ薄切り肉 120g
ヤングコーン 8本
玉ねぎ 1/2個
粉チーズ 大さじ2
300ml
カレールウ(辛口) 40g
しょうゆ 小さじ2
マヨネーズ 小さじ1
サラダ油 適量
手順
1 玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにする。カレールウは刻んでおく。
2 フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、ヤングコーンを入れて焼く。
3 焼き色がついたら粉チーズと玉ねぎを加えて強火で炒める。
4 玉ねぎがきつね色になったら豚肉を加えて炒める。
5 水を加え、沸騰したら弱火にして5分煮込み、カレールウを加えて溶かす。
6 しょうゆとマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
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