ハニータコスパーティー
材料
(2人分)
【生地】
薄力粉
150g
塩
小さじ1/4
サラダ油
大さじ1と1/2
お湯
75ml
【タコミート】
合いびき肉
150g
玉ねぎ
1/4個
トマトケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1/2
タバスコ
お好みで
【ワカモレ】
アボカド
1個
玉ねぎ
1/8個
レモン果汁
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
【ハニーマスタードソース】
マスタード
大さじ3
はちみつ
大さじ1
【トッピング】
玉ねぎ
適量
レタス
適量
ミニトマト
適量
ピザ用チーズ
適量
手順
1
【生地】
ボウルに薄力粉と塩を合わせる。お湯、サラダ油を加えて菜箸でかき混ぜる。
2
まとまってきたら表面が滑らかになるまで手で捏ね、6等分にして丸める。台の上において麺棒で直径12cm程に丸く伸ばす。
3
フライパンにサラダ油（分量外）を引き、中火で熱する。<2>を1枚ずつ両面に焼き色がつくまで焼いて取り出す。
4
【タコミート】
玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油（分量外）をひき、中火で熱して合いびき肉を炒める。
5
塩こしょう（分量外）を少々し、焼き色がついたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
6
トマトケチャップ、ウスターソース、お好みでタバスコを入れ、全体に味が馴染むまで炒める。
7
【ワカモレ】
玉ねぎをみじん切りにし、塩をまぶして5分程置き、水気を拭き取る。
8
アボカドは種を除き、皮を剥いてボウルに入れ、フォークなどで潰す。レモン果汁、塩、こしょう、<7>と混ぜ合わせる。
9
【ハニーマスタードソース】
マスタードとはちみつを混ぜ合わせる。
10
【トッピング】
玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、水にさらす。レタスは細切りにし、ミニトマトは4等分に切る。
11
<3>を二つ折りにし、<6>、<8>、<10>、チーズを挟み、<9>をかける。
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