マンゴーアールグレイ
材料
(2人分)
お湯
50ml
アールグレイ
1パック
アールグレイ茶葉
小さじ1/4
グラニュー糖
50g
冷凍マンゴー
100g
レモン果汁
小さじ1/2
手順
1
お湯にアールグレイを1パック入れ、濃い目に煮出しておく。
2
アールグレイ茶葉小さじ1/4はすりおろして細かくしておく。
3
小鍋に<1>、グラニュー糖を入れて弱火で溶かす。溶けたら冷凍マンゴーを入れて煮立たせる。
4
レモン果汁を加え、とろみがでる半量くらまで弱火で煮詰める。火を止め、<2>を加えてさっと混ぜる。
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