たらこバター焼きおにぎり
材料 (2人分)
ごはん 320g
たらこ 50g
有塩バター 20g
しょうゆ 適量
手順
1 たらこは包丁で真ん中に切れ目を入れ、包丁の背(もしくはスプーン)で薄皮から中身を取り出す。
2 大きめのボウルに温かいごはん、<1>、バターの1/3量を入れてよく混ぜ合わせる。4等分に分け、好きな形に握る。
3 フライパンにバターの1/3量を入れて中火で熱する。バターがとけたら<2>を並べて両面を焼き、しっかりと焼き色をつける。
4 焼き色がついたらスプーンで両面にしょうゆをかけ、再度焼きつける。
5 しょうゆがなじんだら、1/3量のバターを入れてよく絡ませ、器に盛り付ける。
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