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豚キムガパオライス
BUDDiiS
バディーズうまうまミッション
材料 (2人分)
豚こま切れ肉 200g
玉ねぎ 1/4個
パプリカ（黄） 1/4個
バジル 12〜15枚程度
酒 大さじ2
水 大さじ3
キムチ 120g
温かいごはん お茶碗2杯分
レモン お好みで
【A】
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
片栗粉 小さじ2
サラダ油 小さじ2
手順
1 豚肉に【A】を順に揉み込んで5分程置く。玉ねぎとパプリカは1cm角に切る。
2 フライパンに豚肉を広げて中火に熱し、炒める。焼き色が付いてきたら玉ねぎとパプリカを加えて炒め合わせる。
3 玉ねぎがしんなりしてきたら酒を加えてアルコールを飛ばし、キムチと水を加えて水分がなくなるまで炒める。
4 火を消してバジルを手でちぎり入れ、さっと混ぜ合わせる。器にごはんと共に盛り付ける。
5 バジルとレモンを添える。召し上がる際にお好みでレモンを絞って下さい。
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