じゃがバタチキンカレー
材料
(2人分)
鶏もも肉
150g
じゃがいも
200g
玉ねぎ
1/2個
バター（有塩）
20g
塩
少々
こしょう
少々
カットトマト缶
200g
水
250g
カレールウ（中辛）
40g
ごはん
2人分
【A】
しょうゆ
大さじ1
はちみつ
大さじ1
ヨーグルト（無糖）
50g
【トッピング】
バター（有塩）
15g（7.5g×2）
手順
1
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切って水にさらす。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
2
鶏もも肉は一口大に切る。ポリ袋に鶏もも肉と【A】を入れて揉み込んでおく。
3
水気を切ったじゃがいもを耐熱皿に入れ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
4
フライパンにバターを入れて弱火で熱し、<3>と玉ねぎを炒める。
5
玉ねぎがしんなりしたら鶏肉を液ごと入れてしっかり炒め、カットトマト、水を入れて5分ほど煮込む。
6
一旦火を止め、刻んだカレールウを溶かす。
7
弱火にかけ、とろみがついてきたら火を止める。
8
器にご飯を盛り、<7>をかけ、トッピングのバターをのせる。
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