ときめきパンプキンクリームピザ
材料
(2人分)
【ピザ生地】
卵
1個
牛乳
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
薄力粉
140g
塩
ひとつまみ
【パンプキンソース】
かぼちゃ
300g
牛乳
60ml
コンソメ（顆粒）
小さじ1
【トッピング】
ベーコン
2枚
コーン（缶）
60g
玉ねぎ
1/4個（約50g）
ピザ用チーズ
80g
手順
1
【ピザ生地】
ピザ生地の材料をボウルに入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。なじんだら手でこねる。
2
生地が手やボウルにつかなくなるまで薄力粉（分量外）を加えながらこねる。まとまったら、ラップに包んで10分程休ませる。
3
【パンプキンソース】
かぼちゃをラップで包み、電子レンジ（600W）で3〜4分程加熱し、粗熱をとる。
4
皮から果肉をスプーンやフォークではがす。ボウルに果肉を入れてつぶし、牛乳、コンソメを入れて混ぜ合わせる。
5
【トッピング】
ベーコン、玉ねぎをざく切りにする。かぼちゃの皮で目、鼻、口、ヘタなどをつくる。
6
ピザ生地を半分に切り、それぞれ丸め直す。打ち粉をして麺棒など薄くのばし、かぼちゃの形に整える。
7
フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、ピザ生地をのせる。中火で焼き、焼き色がついたら裏返す。
8
<4>の半量をのせ、玉ねぎ、ベーコン、コーン、ビザ用チーズをそれぞれ半量ずつのせる。
9
粗びき黒こしょう（分量外）をふり、かぼちゃの皮をのせ、顔にする。鍋肌からオリーブオイル（分量外）をまわし入れる。
10
蓋をしてチーズが溶けるまで焼き、器に盛りつける。もう1枚も同様に焼き、器に盛りつける。
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