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いなだまピザ
アインシュタイン
Barアインシュタイン
材料 (2人分（1枚分）)
モッツァレラチーズ 1個
スライスベーコン 2枚
ミニトマト 3個
ブラックオリーブ 適量
バジルの葉 3〜4枚
【生地】
薄力粉 90g
絹ごし豆腐 60g
オリーブオイル 大さじ1/2
塩 少々
【ピザソース】
玉ねぎ 1/4個
おろしにんにく 小さじ1/2
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
オリーブオイル 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
手順
1 【ピザ生地】 生地の材料をボウルに入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。なじんだら手でこねる。
2 まとまったら、ラップに包んで10分程休ませる。
3 モッツァレラチーズは4枚にスライスし、キッチンペーパーでくるんで水気を取る。
4 ベーコンは1cm幅に切る。トマトは3等分の輪切りにする。
5 【ピザソース】 玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れラップをせずに電子レンジ（600W）で1分加熱する。
6 その他の材料をすべて加えて混ぜ、再度ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分加熱する。
7 <2>に打ち粉をし、打ち粉をし、麺棒などで丸く薄く伸ばす。
8 フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、生地をのせる。中火で焼き、焼き色がついたら裏返す。
9 ピザソースをぬり、ベーコン、モッツァレラチーズ、ミニトマトをのせる。
10 鍋肌からオリーブオイルを回しかけ、蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。
11 ブラックオリーブで目、鼻、口を作り、バジルを散らす。
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