フォンデュパーティー
材料
(2〜4人分)
じゃがいも
1個
にんじん
1/2本
ブロッコリー
1/2株
カマンベールチーズ
1/2個
ミニトマト
適量
バケット
適量
【ホワイトシチュー】
鶏もも肉
200g
玉ねぎ
1/4個（約50g）
塩
少々
粗びき黒こしょう
少々
薄力粉
大さじ1と1/2
牛乳
300ml
コンソメ（顆粒）
大さじ1/2
有塩バター
15g
【デミシチュー】
牛こま切れ肉
100g
玉ねぎ
1/4個（約50g）
塩
少々
粗びき黒こしょう
少々
薄力粉
大さじ1と1/2
有塩バター
15g
【A】
水
200ml
赤ワイン
大さじ3
ケチャップ
大さじ3
中濃ソース
大さじ2
砂糖
大さじ1
味噌
小さじ1
手順
1
じゃがいも、にんじん、ブロッコリーは一口大の食べやすい大きさに切る。軽くぬらして耐熱皿にじゃがいもとにんじんをのせる。
2
ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で3分程加熱する。加熱後取り出して、ブロッコリーを入れる。
3
再度ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で2分程加熱し、そのまま粗熱を取る。
4
カマンベール、バケットも食べやすい大きさに切る。バケットはお好みでトースターで焼く。
5
【ホワイトシチュー】玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は下処理をして小さめに切り、塩、こしょう、薄力粉（分量外）をなじませる。
6
フライパンにバターを入れて中火で熱する。バターがとけたら鶏肉を炒める。鶏肉に火が入ったら玉ねぎを入れて一緒に炒める。
7
玉ねぎに焼き色がついたら火を弱め、薄力粉を入れる。粉っぽさがなくなるまでなじませ、牛乳、コンソメを入れて中火にする。
8
とろみがつくまで加熱しながら混ぜあわせる。とろみがついたら器に盛りつける。
9
【デミシチュー】
玉ねぎは薄切りにする。牛肉は大きいようなら一口大に切り、塩、こしょう、薄力粉（分量外）をなじませる。
10
フライパンにバターを入れて中火で熱する。バターがとけたら牛肉を炒める。牛肉に火が入ったら、玉ねぎを入れて一緒に炒める。
11
玉ねぎに焼き色がついたら火を弱め、薄力粉を入れる。粉っぽさがなくなるまでなじませ、【A】を入れて中火にする。
12
とろみがつくまで加熱しながら混ぜあわせる。とろみがついたら器に盛りつける。
13
<2>、<3>、<4>、ミニトマトを器に盛り付ける。お好きな具材をお好きなシチューにつけてお召し上がり下さい。
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