ログハウスミートグラタン
材料
(2人分)
食パン（8枚切り）
2枚
スライスチーズ
2枚
【ホワイトソース】
バター
20g
薄力粉
大さじ1
牛乳
180ml
顆粒コンソメスープの素
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
【ミートソース】
合いびき肉
150g
玉ねぎ
1/2個
塩
少々
こしょう
少々
赤ワイン
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
【A】
トマトケチャップ
小さじ2
ウスターソース
小さじ2
顆粒コンソメスープの素
小さじ1
はちみつ
小さじ1
手順
1
食パンでログハウスのパーツを切り取り、残りは 1cmの角切りにする。スライスチーズをストローで抜き、雪を作る。
2
【ミートソース】玉ねぎはみじん切りにする。
3
フライパンにオリーブ油をひき、中火で加熱する。玉ねぎを加え、色が薄茶色に変わるまで炒める。
4
合いびき肉、塩、こしょうを加え、色が変わるまで加熱する。赤ワインを 加え、アルコールを飛ばす。
5
【A】を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
6
【ホワイトソース】ボウルにバターを入れふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で30秒加熱し、バターを溶かす。
7
薄力粉を加え、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。牛乳をダマにならないように少しずつ加える。コンソメを加え、混ぜ合わせる。
8
ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱し、一旦取り出してホイッパーで混ぜ合わせる。
9
再度ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。加熱が終わったら塩こしょうを加え、ホイッパーで混ぜる。
10
グラタン皿に、角切りの食パンを敷き詰める。ホワイトソースをかけ、余ったチーズをちぎって散らす。
11
ミートソースをかけ、ログハウスを組み立て、雪のチーズを散らす。250度のトースターで3分焼く。
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